W skrócie
- Chtapodi Scharas (109 zł) – ośmiornica z grilla z fava, ryżem z soczewicą, warzywami z grilla i fetą.
- Krewetki: Garides Ala Grek z ouzo i sosem maślano-czosnkowym (52 zł) albo Garides Saganaki z fetą (49 zł).
- Na start: smażone baby kalmary (49 zł) albo sardynki Gavros (35 zł).
- Fresko Psari (69 zł) – świeża ryba; o rybę dnia zapytaj kelnera.
- Zupa rybna (75 zł) – śródziemnomorska zupa z ryb i owoców morza.
Spis treści
Grecja to w dużej mierze morze – tysiące kilometrów wybrzeża i wysp, na których ryby i owoce morza trafiają na stół prosto z łodzi. W OPA OPA! przenosimy ten smak na Podhale: z grilla, z patelni i w greckich sosach.
Ośmiornica z grilla – danie na specjalną okazję
Chtapodi Scharas to grillowana ośmiornica – w Grecji klasyk nadmorskich tawern. Podajemy ją z fava (aksamitnym musem z grochu), talarkami ziemniaczanymi, ryżem z soczewicą, burakami marynowanymi, warzywami z grilla i fetą. To najbardziej okazałe danie w naszej karcie (109 zł) – dobre do podziału albo na wyjątkowy wieczór.
Krewetki na dwa sposoby
- Garides Ala Grek (52 zł) – krewetki z patelni w sosie maślano-czosnkowym z dodatkiem ouzo, z pitą i rukolą.
- Garides Saganaki (49 zł) – krewetki zapiekane w sosie pomidorowym z fetą, serem graviera i czosnkiem. Saganaki to nazwa małej patelni z dwoma uchwytami, w której przygotowuje się i podaje to danie.
Wszystkie ryby i owoce morza w karcie
| Danie | Co to jest | Cena |
|---|---|---|
| Gavros | smażone sardynki, autorski sos | 35 zł |
| Kalamarakia Tiganita | baby kalmary smażone w panierce, autorski sos | 49 zł |
| Garides Saganaki | krewetki zapiekane, sos pomidorowy, feta, graviera, czosnek, pita | 49 zł |
| Garides Ala Grek | krewetki z patelni, sos maślano-czosnkowy, ouzo, pita, rukola | 52 zł |
| Fresko Psari | świeża ryba – zapytaj kelnera, co dziś mamy | 69 zł |
| Zupa rybna | śródziemnomorska zupa z ryb i owoców morza | 75 zł |
| Chtapodi Scharas | ośmiornica z grilla, talarki, ryż z soczewicą, fava, buraki, warzywa, feta | 109 zł |
Jak jeść owoce morza po grecku
- Cytryna – kilka kropel na kalmary, sardynki i ośmiornicę tuż przed jedzeniem.
- Pita – do zbierania sosu z krewetek saganaki; to często najlepsza część dania.
- Ouzo albo białe wino – do owoców morza Grecy piją ouzo z lodem albo schłodzone białe wino.
Zacznij od meze
Kalmary, sardynki i krewetki saganaki to także świetne meze do dzielenia. Jak zbudować z nich kolację, podpowiadamy w artykule meze – greckie przystawki.
Grecka tawerna przy Rynku 17 w Nowym Targu. Piszemy o greckiej kuchni, trunkach i biesiadach. Menu, ceny i godziny sprawdziliśmy 7 października 2026.
